We've moved!
Check out News from Google
for all the latest updates.
Official Blog
Insights from Googlers into our products, technology, and the Google culture
The breakfast business
12 ноября 2005 г.
Posted by Josef Desimone, Executive Chef
At a technology company you might think no one's around for a morning meal, but that's not so here in
Mountain View
. The cafe I run on campus is open for breakfast from 8-9:30 a.m. five days a week. My team of 12 feeds a steady crowd of about 750 every morning -- and these folks are big on breakfast. Our record so far is making 201 (custom) omelets in 90 minutes. We blend 300 12 oz. fruit smoothies that typically disappear in an hour. Some other stats from the front lines (all of these are per-day numbers, by the way):
- Googlers prefer Canadian bacon (45 lbs.) to chicken-apple sausage (30 lbs.)
- Steel-cut oatmeal (10-12 gallons) wins out over organic grits (6-8 gallons)
- We polish off 5 cases of fresh fruit (cantaloupe, honeydew, pineapple)
- Devour 160 breakfast burritos (eggs, veggies, cheese)
- We cook 80-100 lbs. of red bliss potatoes
- We use 2 gallons of egg whites (for the omelets)
- Googlers gulp down 9 gallons of fresh coffee every morning (just in our cafe)
My biggest surprises: people consume 1-1/2 gallons of
kombucha
tea - a little-known fermented drink - every day; and against all logic, some people ask for an omelet that's half egg whites, half regular eggs. What can I say? We aim to please.
Ярлыки
Africa
19
Android
58
April 1
4
Asia
39
Europe
46
Latin America
18
accessibility
41
acquisition
26
ads
131
apps
418
books + book search
48
commerce
12
computing history
7
crisis response
33
culture
12
developers
120
diversity
35
doodles
68
education and research
144
entrepreneurs at Google
14
faster web
16
free expression
61
google.org
73
googleplus
50
googlers and culture
202
green
102
maps and earth
194
mobile
124
online safety
19
open source
19
photos
39
policy and issues
139
politics
71
privacy
66
recruiting and hiring
32
scholarships
31
search
505
search quality
24
search trends
118
security
36
small business
31
user experience and usability
41
youtube and video
140
Archive
2016
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2015
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2014
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2013
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2012
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2011
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2010
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2009
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2008
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2007
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2006
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2005
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
мар.
февр.
янв.
2004
дек.
нояб.
окт.
сент.
авг.
июл.
июн.
мая
апр.
Feed
Google
on
Follow @google
Follow
Give us feedback in our
Product Forums
.
Follow
